Finca Sandoval, una obra maestra

Dijimos que hablaríamos de vino, pues aquí os presento una obra maestra: Finca Sandoval 2005; un vino de la D.O Manchuela perfecta demostración de que hay vida después de Rioja y Ribera.
Victor de la Serna, muy conocido crítico vinícola y gastronómico es el alma mater de este proyecto con el que ha buscado la creación de un vino distinto y original e impensable hasta hoy en Manchuela.
Puntuado 94/100 por Robert Parker ha sido el mejor valorado de toda Castilla la Mancha.
En su nota de cata destacan su precioso color rojo cereza picota con ribete granate, en nariz, concentrado, fragante y complejo: cedro, suaves tostados, recuerdos de cacao, delicados fondos minerales y finalmente notas de fruta negra muy madura.
En boca es sabroso, potente y bien estructurado con taninos de gran calidad y madurez que facilitan un paso de boca amplio.
Su precio, en torno a 20 €/ botella.